ART DINER
VERF! Met verve
MENU
Duo Amuse
Kleurrijke collage a la Marie-Jose Robben
groene salades en asperges, licht gerookte kuikenfilet en ganzenlever met een dressing van framboos
Bouillabaisse van zeewolf, zalm, scampi en zeekraal
Smaak van het voorjaar in een duo van lamstoverij en lamskotelet
met lentegroenten zoals jonge dooperwtjes, sugersnaps en tuinboontjes met tijm en bonenkruid uit de moestuin
Triangel van hazelnootparfait omringd met een tricolore van marsepein
met geroosterde hazelnoten, aardbeien en een krokantje van caramel
Koffie met lekkernijen
Gelimiteerd aantal plaatsen…
